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[吃货推荐] 三色蛋的做法

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发表于 2017-8-18 10:15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
三色蛋.jpg 三色蛋的做法
  • 1.准备三种蛋

  • 2.咸鸭蛋/皮蛋切成小丁

  • 3.鸡蛋把蛋清和蛋黄分别放二个碗中并打散

  • 4.取一容器(我用玻璃保鲜盒),把切好的咸鸭蛋丁和皮蛋丁混匀放保鲜盒底部。

  • 5.将搅散的蛋清倒入盒里

  • 6.放烧开水的蒸锅蒸5分钟

  • 7.蛋清和鸭蛋丁稍凝固把打散的蛋黄浇在上面,再入蒸锅继续蒸15~20分钟(根据自己家锅和火候为准)。

  • 8.蒸好的三色蛋,芯也都凝固了,蒸实了。

  • 9.凉透,切片装盘。





发表于 2017-8-18 10:55:56 | 显示全部楼层
哈哈
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